いちごジャム - ジャム

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いちごジャム

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時期ですね。


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いつも通りイチゴの3割の砂糖とレモン汁で。
イチゴはアクが凄いわー


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1キロちょっと(4パック)のイチゴがたったこれだけ。
しょぼーん…


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最後は鍋を水洗いせずに牛乳で溶かしていちごミルクに。
レモンが入っているので、余り温度を上げると分離します。

水入れて沸騰させて、紅茶を入れるとイチゴフレイバーの紅茶になるよー
これもおいしい。


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