ゆーき

ゆーき

焙烙を出したついでにかき餅も。

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じっくり炒る。
砂糖とちょっとの水を別鍋に入れ沸騰させる。
大きな泡が立ってきたら、いい感じに炒ったかき餅を投入、しゃもじでざっと混ぜる。

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水分が飛んだらクッキングペーパーの上に広げて冷ます。
これがまた、止められないんだ…orz


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