ゆーき

ゆーき

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早速リベンジ。
今日のはそこそこの出来でした。
食べた時に「ばりっ」という音はならなかった。
家んちのオーブンではレシピ通りだと失敗するような感じ。
(200℃4.5分、140℃13分がベストか/自分メモ)
そもそもマカロンというお菓子を食べた事の無い親が、昨日の失敗作を食べてそう言うものだと思ったらしく、今日のを食べて「あ、本当に失敗だったんだ」と(笑)
今日のは黄色い食紅で色を付けて、明治のリッチチョコの温州みかんのガナッシュを挟んでみました。
チョコのみだと私には甘さがきつすぎてしんどいのですが、ガナッシュにしてオレンジキュラソーを入れると割と大人味になり、いい感じでした。
まあ成功の部類でしょう。多分(笑)
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