オニオンロールとイングリッシュマフィン
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オニオンロールとイングリッシュマフィン

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 大好きなんだ…2次発酵後の様子。ターンテーブル小さくて切ない。笑うまく捏ねれてもオーブンの問題がなあ。 これもやっぱりオーブントースターで焦げ目をつけてるんだぜ… でもおいしかったわーオニオンロールの第1次発酵時に作ったイングリッシュマフィン。こちらもお久しぶり。フライパンで焼くやつです。 次の日のお弁当になった。エッグベネディクトにしたかったけど、お弁当なので茹で卵にしといた。...
シナモンロール!
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シナモンロール!

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久々にパン。シナモンロール\(^o^)/  本当に手捏ねが板についてきたわー^^ いい感じに発酵しちょります。フィンガーテストもばっちり! ベンチタイム。温度管理にビニールに入れた蒸しタオルを使うという工夫が本当にイイ! シナモンシュガーとラムレーズンを散らす。8等分して2次発酵。熱湯を注いだ湯呑なりマグカップと一緒にビニール袋にイン!笑26分後ぐらいの様子。 うちのオーブンは本当にバカであ...
お弁当(21)
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お弁当(21)

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第101回・そぼろごはん・焼き鮭・筑前煮、ちくわの甘辛煮第102回  ・混ぜご飯・コロッケ、ウィンナー餃子・卵焼き、ピーマンの甘辛?、ちくわの甘辛、玉ねぎときのこのソテー、ブロッコリ第103回・ごはん+ふりかけ・ささみフライ・グラタン、卵焼き、ブロッコリーの胡麻和え、玉ねぎとシイタケのソテーグラタン詰めるとかなりきつい…第104回・ごはん+ふりかけ・蓮根の何とか・卵焼き、ブロッコリー、きんぴらご...
フライパンでドリア
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フライパンでドリア

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ご飯がたくさん余ってた。写真のはご飯300g、ウィンナー2本にシメジ、ブロッコリー。牛乳250cc、パルメザンチーズ大匙4、塩コショウ、ピザチーズ。昔オレンジページか何だかに載っていたレシピ。2人分で、本当にこれは簡単。具を炒めてご飯を入れて軽く炒めて、牛乳を投入、ひと煮立ちしたら粉チーズ投入。軽くとろみがつくまで煮て、ピザチーズかけて蓋。チーズが溶けたら好みのところまで火を入れる。...
バレンタイン@クァウテモック
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バレンタイン@クァウテモック

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 時期的に。笑バレンタインの時期に来るダスカリデスのトリュフが大好きなのですが、今年はどこを探してもない…調べてみるとデジレーになったらしい。クァウテモックやディヴォアも同じ系列みたい。とりあえず自分用に2個入りを買う。おいしかったので安直に義理チョコに推薦した。そして自分用。笑1日1個ずつ。どれもおいしかったけど、やっぱりシャンパントリュフ(右端)だわー...
お弁当(20)
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お弁当(20)

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第96回・ゆかりご飯・鶏肉の梅マヨ焼き・法蓮草ときのこのソテー、卵焼き、焼き豚、春雨サラダ、ブロッコリー第97回・イングリッシュマフィンサンド、オニオンロール・人参の胡麻和え、ジャーマンポテト、リンゴ中はこんな感じー。オランデーズソースもどきを別添えで持って行った。んまかったー第98回・ごはん+ふりかけ・蓮根のなんとか・ジャーマンポテト、グラタン、卵焼き、きのこと法蓮草のソテー、人参の胡麻和えなん...
おもぱふぇ@オモカフェ
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おもぱふぇ@オモカフェ

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ぶらぶら歩いていて見つけたー。オモカフェ。麩屋町のあたりだったかな。あのあたり、町屋カフェがひしめくようになって珍しくもなんともなくなった…そして軒並み抹茶を売りにしている!(笑)オリジナリティ皆無かよ!(笑そしていい感じで出てきたパフェ。壺入り。ついているのは抹茶ソース。蓋をあけるとバニラアイス、表面だけカリカリに焼かれた(キャラメリゼ?)バナナ。あんこ、あと生クリームもあったかな。カステラと一...
LOOK オ・ト・ナの愉しみ ラムレーズン
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LOOK オ・ト・ナの愉しみ ラムレーズン

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わーい!探してたのですよ!やっと巡り会えた!(笑)結構お酒きいている感じ。確かにこれは大人の愉しみだわーおいしいわー...
福袋@ARDEUR
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福袋@ARDEUR

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お正月(…)のアルデュールの福袋、1260円なり。本当は御影高杉のを狙っていたのだけれど、中味を見てやめた~中味と値段を見比べて、残念ながらお得感はまるでなかった…(ケチ臭い。笑)マカロン8個、ダックワーズ、フィナンシェ1個ずつ。あとバームクーヘン。久しぶりに食べたマカロンでしたがおいしかった~バームはハリエと比べると大分劣りますね^^;...