桜餅の葉っぱ
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桜餅の葉っぱ

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桜のはっぱちぎってきました。桜餅用の葉の塩漬けを作ろうと思って!(笑)新緑なのでまだまだ柔らかい。綺麗に水洗いして熱湯をかけると物凄くいい香り。桜餅の香りが…!(幸せ!)重石して、今冷蔵庫でスリーピング中。...
和パフェ
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和パフェ

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がさごそしてたら団子粉発見。やっぱり、とりあえず、きなこ。基本! お団子作った後にウーロン茶ゼリー。 本当はほうじ茶にしたかったんですが無かった。ほうじ茶…仕方ないので(あんま美味しくない)黒ウーロン茶パックを使う。あいやーこれは砂糖が少し多かったかも~ 目的はコレでした。自宅パフェ。バニラアイス敷いて、ヨーグルトかけて。その上にゼリー、お団子。ちょっとアイス。んでアイスとヨーグルト混ぜたのをかけ...
豚ハム
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豚ハム

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…今まさかの豚ハム…! いやニュースが流れる前だったんですよ…ちょうど1週間ほど前。ンまいっス。美味しいよ。おいしいけど求めてるのと少し違う。笑。ローストビーフならぬローストポークみたいな感じになってる。サンドイッチにしたらおいしかったです。でももう一度違うレシピでトライする気満々。...
栖園@京都
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栖園@京都

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栖園の琥珀流し。4月は桜。そこの方に小豆が埋まってました。ちょっと甘かったかな~?小豆ない方が個人的には好みかな。...
m.s.h@京都
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m.s.h@京都

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ランチ後はぶらぶらお店を物色しながら、m.s.hへ!行った時にいつも閉まってたりで、今回はじめてのイートインでした。苺のフレーズ…ここに入ったら絶対麩屋ロールにしようって決めてたのに、あ、あれ…?(笑)...
バンコクガーデン@京都
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バンコクガーデン@京都

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映画を見た後、アジアンがいい!アジアン食いたい!ということでバンコクガーデンへ。初めて入る所でした。裁判所のすぐ裏手、小学校の隣。友人も私もよく前は通る店だったことが判明。 私が頼んだのはシーフード焼飯。美味しかった。みさわちゃんは本日のランチを頼んでました。一口もらったけど…辛かった!水の減り具合が尋常じゃない(笑)...
ピエール・エルメ@青山
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ピエール・エルメ@青山

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行ってきました~!ピエール・エルメ!…というか帰ってきました(笑)あんまし綺麗に写ってないですねえ。ふたつ頼みました。ショコラ(名前忘れた)とマカロン。接写接写。こちら、ソルベ2種類、板チョコ?2種類がココアの上に浮いてました。ココアの中にはチョコプリン。ワングラスで6種類楽しめる。おいしかったよ~…うん。おいしかったけど。けど。神戸のカファレル程じゃなかったと思う。あの、思わず無言になる感動(笑)...
さつまいもケーキ
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さつまいもケーキ

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レシピに出会って2週間。すっかり定番入りです… これは昨日の夜焼いた分。親が近所の人のお呼ばれで花見に行くための手土産ということで。実はこの2・3日前にも2台焼きました。笑。お客さん用。1台は普通のサツマイモで、もう1台は紫イモで。両方美味しかったですが、後者の方が好評でした。...
鶏ハム
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鶏ハム

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同じく昨日の夜砂糖と塩で仕込んでおいた鶏のムネ肉。西宮神社に行く前に塩抜きしてボイル。こんな簡単な工程で本当に美味しくできるのか、相当謎だったんですが。 出来上がり…これは美味しい。や、本当に美味しい。これはリピ決定です。大好評でした。ママンはこれからハム買わない気満々。そりゃそうだよね…100グラム38円のムネ肉だもん。笑。豚肉でも作る方法を調べろという指令が下りました。明日の朝はハムサンドですな。パ...
伊予柑&リンゴジャム
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伊予柑&リンゴジャム

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伊予柑たくさんいただいちゃった!(段ボール1箱!)食べても食べてもなくならない。ついにジャムに(笑)リンゴをミックスして。ママンが作ったんですけどね~(笑)...